野上食品のハンバーグ特設ページ
ご家庭で簡単においしく本物の味わいを
野上の本格ハンバーグ
ガツンと肉感、溢れる肉汁！
野上がこだわりぬいた究極の
宮崎牛てごねハンバーグ
美味しい宮崎牛を仕入れる目利きと、洗練された加工技術が自慢の野上食品が自社製造する、『宮崎牛てごねハンバーグ』。
一頭買いした宮崎牛から、職人が丁寧にさばいた宮崎牛を100％使用。
ゴツゴツとした肉の食感をだすため、赤身と脂をバランスよく粗挽きにし、牛肉を食べている満足感を追求したハンバーグです。
ギュウっとつまった旨味のひみつ
野上のハンバーグがおいしい理由は３つのこだわりにあります。
その1 宮崎県都城産ブランド牛 A4ランク宮崎牛を一頭買い
国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県。その中でも最上級のものだけが「宮崎牛」の名前を許され、その豊潤で奥深い味わいは、国内外で最高の評価を得ています。
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、（公社）日本食肉格付協会による格付において肉質等級が４等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。
その中から良質とされる牛のみをオーナー自ら厳選一頭買いし、加工・販売しております。
その2 余計なつなぎは一切なし！こだわりの超粗挽き肉100％
本来の肉の旨味を大切にするために、味付けはシンプルに。
肉の存在感を残した粗挽きにすることで、焼いてもジューシーな肉汁を閉じ込めたまま。
肉本来の歯ごたえ、肉汁、旨味を楽しんでいただけます。
その3 鮮度と安全性にこだわった自社製造
できあがってすぐの急速冷凍。自社製品ならではの鮮度でお届けします。
牛枝肉は自社カット工場で、熟練した職人の手でカットし、商品化しています。
「安心・安全」な商品を提供できるように、全員の目と探知機による厳重な異物チェックを行い、設備内のあらゆる箇所で専門機関による衛生検査を行っています。
フライパンで焼くだけ！
ご自宅で宮崎牛100％の本格ハンバーグをお楽しみください。
おいしい焼き方
【材料】1人前
野上の宮崎牛てごねハンバーグ………2個
お好きなソース……………適量
【ご注意】
牛肉100％のため、焼いていると脂が出ます。気になる方は、都度キッチンペーパー等
で拭き取ってください。
このハンバーグは、しっかり火を通していただくことで旨味が増します。
（1）あらかじめハンバーグを解凍しておく。（解凍方法はこちらをご参照ください ハンバーグ、お肉の解凍方法）
（2）中央を少しくぼませたハンバーグを、軽く熱したフライパンに油を敷いて並べる。
（3）中火で約5分焼く。
（4）裏返して中火のまま約5分焼き、弱火にしフタをして約6分焼く。
（5）裏返して弱火のままフタをして約6分焼く。
（6）火を止めて、フタを取らずに約1分置き、皿に取り出す。
※ハンバーグの個数、ご家庭の調理器具によって調理時間は調整してください
ご家庭で本格ハンバーグを
お楽しみください
宮崎牛を贅沢に100％使用！
ご自宅はもちろん、ギフトやバーベキューにもOK！
一頭買いした宮崎牛から、職人が丁寧にさばいた宮崎牛。
赤身と脂のバランスがよく、肉質がなめらかな味わいです。
この宮崎牛を使って、自社工場で製造してる宮崎牛てごねハンバーグ。
是非おためしください。
大切な方への贈り物にも
『宮崎牛てごねハンバーグ』は時短調理のグルメギフトとしてご好評いただいております。
お誕生日のお祝い、入学・卒業のお祝いや、父の日・母の日のプレゼント、お世話になったあの方へ・・・
食卓を豪華に彩るお肉のギフトは皆様に喜ばれます。
お中元・お歳暮などの熨斗・名入れ無料サービス対応いたします。
美味しい食べ方の特選レシピリーフレットを同封します。
オレンジ色
約１０００ｇ前後入り
黒色
約５００ｇ前後入り
熨斗を付けることが出来ます
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美味しい肉を仕入れる目利きと、洗練された加工技術が自慢の野上食品が自社製造する、『国産牛：国産豚＝5：5ハンバーグ』。
肉を知り尽くした野上が厳選した国産牛と国産豚を使用した絶品ハンバーグ！
ジュワっと溢れる肉汁と、ほどよく感じられる肉感！肉の味をしっかり感じられるちょうどいい挽きに、肉の甘みを引き立てる調味料。野上こだわりのハンバーグです！
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ジュワっと溢れる肉汁！焼き上がりふっくら！
ギュウっとつまった旨味のひみつ
野上では良質な九州地方産牛のみをオーナー自ら厳選し、加工・販売しております。
2.九州産牛肉と九州産豚肉を5：5の割合で
牛肉だけでなく豚肉も九州産にこだわり、牛：豚＝5：5の割合でハンバーグにしました。
厳選した九州産肉を使用してこの価格！
家族みんなで美味しく召し上がっていただきたいとの思いを込めました。
3.自社製品だからこその鮮度と安全性
できあがってすぐの急速冷凍。自社製品ならではの鮮度でお届けします。
牛枝肉は自社カット工場で、熟練した職人の手でカットし、商品化しています。
「安心・安全」な商品を提供できるように、全員の目と探知機による厳重な異物チェックを行い、設備内のあらゆる箇所で専門機関による衛生検査を行っています。
フライパンで焼くだけ！
ご自宅で肉汁たっぷりの本格ハンバーグをお楽しみください。
おいしい焼き方
1.国産牛：国産豚＝5：5ハンバーグを召し上がる前日に冷蔵庫に移し、一晩かけて解凍します。
2. ハンバーグを軽く押さえて平らにします。
3. 中火で温めたフライパンにハンバーグをのせて約2分焼きます。
4. 裏返して中火のままフタをして約1分焼き、さらに弱火にして約2分30秒焼きます。
5. 火を止めて、フタをとらずに約15秒置き、お皿に取り出します。
6. お好みで大根おろし、ポン酢、ゆずこしょうなどをつけてどうぞ。
（ハンバーグには味がついているのでそのままでもおいしく召し上がれます。）
ご自宅はもちろん、ギフトやバーベキューにもOK！
