ハンバーグ、お肉の解凍方法

召し上がる日の前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、一晩かけて解凍してください。

時間がない場合は、電子レンジの解凍機能を利用してください。

解凍したお肉をいきなり調理すると、お肉と加熱温度の差が大きいため、お肉が固くなってしまいます。

調理前に5～10分程度常温になじませてから調理すると、より美味しく食べることができます。